第三百一十一章 无本不成真-《天下藏局无错字精校版》


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    东西上来后,我们也没客气,大口吃了起来。

    确实挺好吃的。

    可要说地不地道,我说不上。

    因为正宗粤省肠粉怎么样,我也没吃过。

    小竹问道:“老爷子,您这肠粉主要是浇汤正宗。”

    颜旺一听,神情无比诧异:“小竹姑娘,怎么说?”

    小竹回道:“您用得粤省罗定豉油熬制汤汁,浇上去才有这种正宗的海香味。很多厨师酿造一些不新鲜的海味,都会用加大罗定豉油用量,来掩盖食材鲜味的不足。其实如果少了罗定豉油,这肠粉其实跟其它店里的一样啦。”

    颜旺手中的调羹都停了下来,问道:“小竹姑娘,你干过厨师?”

    小竹嘻嘻一笑,没回话。

    小竹是锁命门的,小时候什么都要学,做菜功夫一绝,以前在“酥小许”菜馆,许清对她的厨艺赞不绝口,她知道这些很正常。

    我替她回道:“确实,她在金陵干过一段时间厨娘。”

    颜旺闻言,神情满是欣赏:“真是人不可貌相啊!小丫头刚才对肠粉判断的那些话,倒让我想起藏古界一句老话,叫做无本不成真。做菜其实藏古一样,只有抓住其本来的面貌,才能还原最初的味道。”

    小竹闻言,若有所思。

    颜旺已经开始主动从做菜讲到藏古,证明老头非常想还我之前救他的人情,等下去了工作室,不怕他不教小竹一些杂项绝活。

    颜小月则在旁边晃动着脚,眼神带着一丝不服,撅起嘴说道:“这位小竹同学,活这么优秀,可招人恨噢,会打架、会杂项、会做菜,还温柔的像一只小猫咪……”

    小竹会打架的事,之前在同悦古玩赌斗时,颜小月虽然没在,但下属肯定跟她说了。

    小竹脸顿时红了。

    颜小月还要再讲下去,被颜旺狠狠瞪了一眼之后,没再吭声了。

    吃完早餐。

    我以为要出门去工作室。

    杂项阎王却带我穿过饭店的后厨,进入一条弄堂,又转到了一间空画室。

    空画室里面有一堵暗墙。

    打开暗墙,里面竟然是颜旺的工作室。

    我终于知道他为什么要开这家肠粉馆了。

    大隐隐于市。

    开肠粉馆是为了掩盖他经常往这里跑,免得被人发现他在里面有工作室。

    工作室由几套房子打通,面积足足七八百平方。

    我彷佛来到了一间小型的杂项博物馆。

    票书漆木牙,币扇稠枕锁……

    琳琅满目,应有尽有。
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